【水煮蛋煮几分钟】煮鸡蛋的时间要大约10分钟才能煮熟 。首先将鸡蛋放入冷水中，待水烧开后煮3分钟，这样蛋白会凝固，蛋黄会半熟 ， 形成溏心蛋的口感 。再将水继续煮沸 ， 煮6分钟后蛋白会更加凝固，蛋黄仍保持半熟状态 。最后，将鸡蛋煮10分钟，这样蛋就会全熟了 。由于鸡蛋可能含有沙门氏菌，半熟状态不足以完全杀死病菌 ， 所以通常建议将煮鸡蛋的时间控制在8分钟以上 。当然也不能煮得太长时间，否则鸡蛋会变老，口感不佳 。
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