1、一种说法，碰杯是古希腊人创造的 。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味 ， 眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味 ， 而只有耳朵被排除在这一享受之外 。怎么办呢？希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中 。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了 。
【为什么喝酒前要碰杯呢 喝酒前为什么习惯先碰杯】2、另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马 。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技 。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意 。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药 ， 人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些 。以后 ， 这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。
