炖白菜的家常做法_白菜汤

【炖白菜的家常做法】炖白菜的家常做法
炖白菜是一道色香味俱佳的家常菜品，其制作简单，口感鲜美，同时营养丰富。下面是一种常见的炖白菜的家常做法：
材料：

新鲜白菜500克

猪肉块250克

鲜菇适量

生姜适量

葱适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

1. 新鲜白菜洗净，切成合适的大?。恢砣饪橛盟蠊罄坛霰赣?。

2. 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮开后将白菜放入煮至断生。

3. 另取一个锅，加入适量的水，放入猪肉块和鲜菇，用大火煮开后转至小火炖煮20分钟。

4. 将炖好的白菜捞出，放入炖煮好的猪肉和鲜菇汤中，加入适量的盐和鸡精，慢慢炖煮约10分钟。

5. 最后加入料酒提鲜即可。

小贴士：

1. 白菜在炖煮过程中容易糊锅，因此要小火慢慢炖煮，避免糊底。

2. 炖白菜时可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒，增加味道。

3. 猪肉可以选择肥肉和瘦肉搭配，增加口感。

以上就是一种简单的炖白菜的家常做法，希望能为您提供一些参考。您可以根据个人口味适量调整材料使用量及炖煮时间，制作出更加美味的炖白菜。

炖白菜的家常做法