1、选择合适的工具:刀要选择专业的砍骨头的菜刀,一般的菜刀是很难砍动骨头的 , 还有就是砧板一定要选一块厚实的木头砧板 。
2、然后把排骨划成一根一根的 , 这样有利于剁 。
【新手剁排骨技巧 新手剁排骨技巧是什么呢】3、砍下去的时候,一定要保证刀垂直下去,不要怕,否则刀不直的话很容易伤到手,而且力也不集中,不容易砍断排骨 。
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