1、器型 。对于一件不错的建盏来说，一定要满足器型规整 ， 无大的变形和凸起，不开裂 ， 无气泡 ， 少针眼这些必要条件 。而判定器型是否圆润可以从盏口用肉眼观察，判定是否畸形的方法是，可以将建盏倒扣的表面平整的桌子上，看和桌面是否贴合的很好 ， 如果左右晃动没毛?。?说明变形严重 。针眼开裂也是可以用肉眼观察出来的 。【分辨建盏好坏 鉴别建盏好坏】
2、斑纹 。建盏的美感完全取决于表面的斑纹，每一位匠人做出来的斑纹都有明显差别，就算同一位大师，同一个窑口出来的建盏斑纹也可能有很大差别，所以哪种斑纹好看还是个人主观问题 。拿兔毫盏斑纹为例，它的底色应该是青黑色，即黑中带青 ， 纹理清晰，分布平均 ， 且具有较强的三维立体效果，尤其是兔毫能够从盏口延伸至盏底者为最佳 。而如果要购买油滴盏的话，最好是那些斑点大小不一，盏内外斑点分布均匀的建盏 。
3、胎质 。建盏的胎土是铁含量很高的铁胎，这是能烧出各种不同斑纹的主要原因 。建盏底胎特点是胎质厚重粗糙，颜色一般为深灰或者深褐色，轻轻敲打有类似金属碰撞的声音 。
4、釉料 。在看到斑纹粗大且颜色十分炫目的“建盏”，就要特别注意了，它可能添加了一些其他的化学原料在里面，很可能不是用建阳当地产的原矿土和原矿釉烧制的 ， 这种最好就不要拿来喝茶 。由于每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来，所以要了解釉料是否添加了非矿物原料也是件比较难的事情 。一定要通过正规的渠道购买建盏，详细了解所要购买的建盏是出自哪位工艺师之手，盏上有没有工艺师的落款 ， 有没有提供证书 。
5、幻彩 。建盏的精品一定离不开幻彩效果，好的建盏会泛发出蓝色 ， 银色，金色等效果 ， 而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能反射出不同的光芒 。
