1、同样属于“健康油”，玉米油与橄榄油同样都有预防心血管系统疾?。?降低胆固醇 ， 抗衰老等功效，不过两者之间还是有区别的 。
2、玉米油口味清淡，无异味，可用于炒菜 ， 也适合凉拌菜 ， 用它做出来的菜清爽可口，不容易让人产生油腻感，同时容易消化 ， 人体吸收率高达97% 。长期食用“玉米胚芽油”对于降低血脂，减少动脉硬化有不错的效果，是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油 。【玉米油和橄榄油的区别是什么 玉米油和橄榄油的区别】
3、橄榄油有一股果香味，吃起来口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，大部分的橄榄油只适合做凉拌菜，不宜高温加热 ， 用橄榄油来炒菜 ， 会破坏橄榄油的营养成分 ， 而且高温会增加橄榄油香味，盖过食物本身的味道 。除了食用外，橄榄油还能外用，作为一种纯天然的美容产品 。它可以作为卸妆油、护唇膏、护肤品、护发素、按摩油、粉底油使用，还可以用来治疗孕妇便秘 ， 是一种使用范围非常广的健康用品 。相比玉米油，橄榄油还有防癌防辐射的作用 。
