1、准备一个1-2L装的罐子,带密封盖的,清洗干净 , 之后用烧开的热水清洗除菌备用 。
2、买半斤苹果 , 用食盐或者面碱搓洗苹果表面,之后用大量清水冲洗,再用热水快速冲洗一次,把苹果表面的蜡状物清洗干净 。
3、使用道具将苹果切成0.5cm左右厚度的薄片 , 去除里面的苹果核和苹果种子 。
4、将苹果片码放到之前准备的罐子里,铺上一层苹果片,之后撒上一些冰糖碾碎逐之后的粉末,层层叠加将准备的材料都码放进去,半斤苹果加二两冰糖就可以,冰糖不需要打的太碎,小块即可 。
【如何保存苹果发酵的最好方法 自制苹果酒一般发酵多久最好】5、罐子中浇上米醋,将里面的苹果没过即可,盖好盖子密封保存90天就可以开封食用 , 也可以长时间保存 。
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