1、鲜活：首先观察一下花蟹的活性，最好挑选活泼乱跳的花蟹，不要挑选死了的花蟹 。
2、捏一捏：然后再用手捏一捏花蟹的螃蟹腿 ， 如果很硬的话，则说明该花蟹还是新鲜的，反之则说明该花蟹已经变质啦 。
3、完整：接着再仔细观察花蟹的完整性，如果花蟹还是完整的话，则说明该花蟹比较新鲜，反之如果有断裂的话，则说明该花蟹已经不新鲜了 。
4、眼睛：然后再用手触碰一下花蟹的眼睛 ， 如果眼睛会动的话，则说明该花蟹还是新鲜的，反之则说明已经死了很久啦 。
【如何挑选好的花蟹 如何挑选好的花蟹视频】5、大?。航幼旁僮邢腹鄄煲幌禄ㄐ返拇笮?，一般来说，花蟹的体型越大，花蟹的肉质就会越肥美 。
6、气味：最后再闻一闻花蟹的气味，如果有一股异味的话，则说明该花蟹已经变质啦，正常的花蟹会有一股海洋的气味哦 。
