牛奶奶油不是植物奶油,是动物奶油 。具体详情如下：
1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆 ， 其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料 。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上 。
2、植物奶油容易打发，打发率超级高 ， 而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的 。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它 。
3、植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道 。
【和牧牛奶奶油是植物奶油吗 牛奶奶油是植物奶油吗】4、动物性淡奶油由于是完全天然所以保存条件高 ， 需要在2到8摄氏度的低温下保存 ， 而且容易吸附味道所以在家用冰箱保存的时候要密封好，大概有6到9个月的保质期.植物性淡奶油就容易保存多了 ， 冷冻甚至常温下都可以保存 。
