1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀 。
2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团 。再放入15克食用油，将油揉进面团中 。
3、将揉好的面团放入盆中盖上饧10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了 。将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可 。
4、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条 。
5、取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条?。沟蒙晕⑸钜恍┱ǖ氖焙蛄教趺嫫挪换岱挚?。
6、拎着面片的两头抻长一点 ， 再两手反方向拧一下 。
7、直接放入烧到7、8成热的油锅中 ， 可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了 。
【小苏打油条的配方 小苏打油条的配方怎么做】8、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来 ， 用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来 。
