泸州老窖属于浓香型的 。泸州老窖酒的酿造技艺 ， 发源于古江阳 ， 是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下 ， 逐渐孕育，兴于唐宋 ， 并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的 。泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业 。
泸州老窖拥有三大天然藏酒洞——纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞，是泸州老窖原酒的修身之地 。洞内阳光稀薄 ， 空气流动缓慢 ， 相对温度保持在22℃左右，相对湿度保持在70-80%以上，含负氧离子 。
【泸州老窖是酱香型还是浓香型 泸州老窖属于什么香型】
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质 。
泸州老窖成功构建了“双品牌、三品系、五大单品”为品牌体系 。国窖1573稳居中国三大超高端白酒品牌之一；泸州老窖特曲“浓香正宗、中国味道”以及百年泸州老窖窖龄酒“商务精英用酒”的品牌地位.
