秋冬可以种植胡萝卜、卷心菜（甘蓝）、白菜、蒜苗、生菜、香葱、菠菜、香菜、莴苣、白萝卜、油菜、茼蒿、芹菜、花菜、西兰花等蔬菜 ， 差不多都是耐寒蔬菜 。胡萝卜在广东、福建等 ， 8-10月播种，冬季收获 。在长江中下游地区，8月上旬播种 ， 11月底可收获 。白菜秋天从8月到9月播种 ， 12月初以后可以收获 。
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一、秋冬种什么蔬菜
秋冬可以种植胡萝卜、卷心菜（甘蓝）、白菜、蒜苗、生菜、香葱、菠菜、香菜、莴苣、白萝卜、油菜、茼蒿、芹菜、花菜、西兰花等蔬菜 ， 基本上是耐寒蔬菜 。
二、蔬菜播种时间介绍
1、胡萝卜：广东、福建等，8-10月播种，冬季收获 。在长江中下游地区，8月上旬播种，11月底可收获 。在华北地区 ， 7月上旬至中旬可播种，11月上中旬可收获 。
2、卷心菜：卷心菜耐寒 。幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花和结果 。12月中旬可以采用小拱形方式育苗盘育苗 。
3、白菜：耐寒，喜欢冷气候 ， 适合冷季节生长 。秋天从8月到9月播种 ， 12月初以后可以收获 。
4、生菜：喜欢凉爽的环境，种子耐低温，4℃发芽 ， 秋天8月末开始播种 ， 9-10月收获，冬天可以在大棚内栽培 。
【什么蔬菜适合在秋冬栽培，蔬菜播种时间介绍】5、春菊：半耐寒蔬菜，秋季8-9月、冬季11-12月可栽培 。
