【3j车厘子是什么意思 3j车厘子是啥意思】1、J的行话不读“杰”而读“沟” ， 单沟、双沟、三沟是辨别车厘子品质好坏的标准 。三J的车厘子为顶级 。
2、车厘子 ， 别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等 ， 是上市最早的一种乔木果实 ， 号称“百果第一枝” 。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃” 。其果实虽小如珍珠 ， 但色泽红艳光洁 ， 玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀 。
3、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色 ， 美志性”之功效 ， 对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处 。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生 ， 既可防治缺铁性贫血，又可增强体质 ， 健脑益智 。
4、樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升 。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次 ， 15-20天即成 。
5、樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右 ， 洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核；将果肉和砂糖一起放入锅内 ， 上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁 ， 再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁 ， 略煮一下，离火，晾凉即成 。
6、冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好 。冬季吃完火锅 ， 来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻 。
7、樱桃和车厘子的区别:都是樱桃的果实 ， 后者一般指的是那种圆而大的樱桃 。樱桃的英文名叫cherry，即“车厘”，樱桃果就翻译作“车厘子” 。车厘子一般比国产樱桃甜一些 ， 硬一些 。
