做出关于啥也不放的发面方法
发面是制作面团的过程，面团的质量和发酵的程度对最后的面食口感具有至关重要的影响 。下面将介绍一种关于啥也不放的发面方法，让面食更加香软可口 。
步骤一：准备面粉
首先 ， 选择适合制作发面的高筋面粉，它能提供充足的黏性和强筋性，从而使得发酵过程更好 。在大碗中放入面粉 。
步骤二：加入水和盐
然后，用适量的温水逐渐加入面粉中 ， 边倒边用筷子或者手搅拌，使面粉充分吸水 ， 直至形成湿润的面团 。接着，加入少许盐进行提味 。
步骤三：揉面
将面团放在干净的台面上，用手掌从中间开始，由内向外推压揉搓，力度适中 ， 直到面团变得光滑有弹性，不粘手即可 。揉面的过程中可以倒少许水，但不宜过多 。
步骤四：醒发
将揉好的面团放回大碗中，用湿布或保鲜膜盖?。胖迷谖屡ǚ绲牡胤叫逊?。醒发时间一般为1-2小时，具体时间根据室温和面团的发酵速度而定 。当面团发酵至原来的1.5倍大小时，即可进入下一步 。
步骤五：使用
发酵好的面团可用于制作各种面食 ， 如包子、馒头、饺子等 。在使用前，将面团搓成长条状，然后切成适量大小的小块，用手掌搓成圆形后即可擀成薄片或包制需要的形状 。
总结
【啥也不放的发面方法】通过以上简单的步骤，即可制作出香软可口的面食 。这种以面粉为主要原料的发面方法简单易行，不需要额外添加任何东西，更能保留面粉的原汁原味和营养成分 。不过，在制作的过程中，如发现面团过于湿粘或过于干燥，可以适量添加水或面粉进行调整，以达到最佳的状态 。
