【莲雾怎么清洗干净】1、浸泡水洗法：水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法 。一般先用水冲洗掉表面污物 ， 然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，对包心类蔬菜 ， 要先切开，放在清水中浸泡1-2小时 ， 再用清水冲洗，以消除残留农药 。浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清 洁剂效果更佳 。不过，因为一些农药渗透能力非常强，连根上都有 ， 尤其是韭菜 。所以，用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药，但对已渗透进蔬菜内部的农药 却无能为力 。
2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施 。可用于各类蔬菜瓜果 。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍 。
3、加热法：随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快 ， 所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如芹菜、豆角、青椒等 。方法是先用 清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出 。据试验，此法可清除50%-90%以上的农药残留 。但此法容易损失蔬菜的营养 。
