1、水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度 ， 否则将因不当的陈列而造成损耗 。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果 ， 放在一起容易导致其他水果过快变坏 。
2、水果的陈列面积必须与周转量比例适当 。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长若比例过小，则每日补货的次数频繁 。
【怎样摆放水果吸引顾客 一定要注意以下的条件】3、还要注意当前温度、湿度下 ， 此种水果所能维持的生命期 。季节性原则 水果的经营具有非常强的季节性 ， 不同的季节有相应的水果上市 。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求 。
