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【马铃薯全粉的做法 马铃薯鲜粉怎么做好吃】回答马铃薯全粉需选择芽眼浅、薯形好、薯肉色白、还原糖含量低和龙葵素含量少的品种，用清水清洗干净后去皮、切片，放入锅中煮熟，用料理机打成浆，倒在纱布上反复冲水挤压 ， 让淀粉随水流入盆中，静置一段时间至水变清，倒掉上面的清水，余下的就是马铃薯全粉 ， 可以晾干后备用 。
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