1、千页豆腐并不是豆腐，只能算是豆制品，除了工艺制作都不同 ， 豆腐中的主要营养物质异黄酮、植物淄醇等对人体有益的活性物质千页豆腐中都没有 。
【千页豆腐是豆腐吗 千页豆腐是不是属于豆腐的一种】2、豆腐是日常饮食中非常推荐的优质食材，而千页豆腐只是一种豆制品小吃，但口感、味道也被群众所喜爱 。
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