1、冬剪 。从秋季初霜后开始 ， 至封冻前结束 ， 时间在10月中下旬 。主蔓90厘米以上，每隔30厘米左右留一个结果枝组，全树留8个结果枝组，篱架部分1～2个，棚架部分6～7个，呈鱼刺状排列，最前端结果枝组可安排在棚架部分1.8米处 。结果枝组采用单枝更新，每结果枝留2个芽 。对于棚架部分结果枝组不够5个的未成形树，可在篱架部分适当多留1～2个结果枝组，并注重延长梢的选留 。
【葡萄冬季修剪及防寒方法 葡萄冬季修剪及防寒方法简单介绍】
2、清园 。从秋季初霜后开始 ， 至封冻前结束 ， 时间在10月中下旬 。主蔓90厘米以上，每隔30厘米左右留一个结果枝组，全树留8个结果枝组，篱架部分1～2个，棚架部分6～7个，呈鱼刺状排列，最前端结果枝组可安排在棚架部分1.8米处 。结果枝组采用单枝更新 ， 每结果枝留2个芽 。对于棚架部分结果枝组不够5个的未成形树，可在篱架部分适当多留1～2个结果枝组 ， 并注重延长梢的选留 。
3、防寒 。10月下旬平均气温降到5℃时进行埋土，11月上旬结束 。可以采取塑料薄膜覆盖，先埋土30厘米，后加盖厚0.01厘米、宽1.5至2米塑料薄膜，最后用土封严膜边，也可以采取彩条布覆盖，将葡萄枝蔓顺沟压好后 ， 将彩条布覆盖到葡萄枝蔓上，后覆土30厘米以上 。无论是采用机械埋土还是人工埋土，必须在距葡萄主根部1.2米以外取土，不允许在树体根部取土 。根部附近不能留深沟，以免侧冻 。
