1、柚子皮，具有宽中理气，消食 ， 化痰 ， 止咳平喘的功效 。柚子皮可用于治疗气郁 ， 胸闷 ， 脘腹冷痛，食积 ， 泄痢，咳喘，疝气等病症 。如果治疗气滞腹胀 ， 可配合鸡屎藤，糯米草根一起煎服，效果更佳 。如果是治疗宿食停滞不消，可用柚子皮配合鸡内金、山楂、砂仁，水煎服，可以起到宽中理气消食的效果 。另外，如果用于治疗小儿咳喘可用柚子皮，艾叶，甘草 ， 止咳平喘效果更佳 。
【柚子皮的功效与作用及食用方法图片 柚子皮的功效与作用及食用方法】
2、做法：
(1)材料：柚子皮150g，冰糖适量，白糖适量
(2)取出柚子皮 ， 尽量不要带白色部分 。
(3)加入白糖，腌制过夜 。
(4)腌制过夜后，皮变软，有些液体出来 。
(5)放入锅中，再加入些冰糖，小火煮 。
(6)煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可 。
