1、主料：香椿一把、鹅蛋1个、盐适量 。
2、新鲜春芽一把，洗净 。
3、切成这样的小碎 。
4、鹅蛋一个 ， 和春芽碎一起拌匀，加盐一小勺 。
5、拌匀后，热油8分热 ， 下蛋液，煎两面金黄 。
【春芽炒鹅蛋的做法 春芽炒鹅蛋怎么做】6、小火煎3分钟左右即可 。
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