1、食材明细:小黄鱼,大蒜 , 生姜,黑胡椒,花椒粉,酱油,食盐,色拉油,料酒等 。
2、将黄鱼去鳞和内脏 , 用清水冲洗干净,沥干水分备用 。
3、生姜和大蒜分别切片,加入料酒,食盐,酱油,黑胡椒,花椒粉和辣椒粉,搅拌均匀制成腌料 。
【怎么用微波炉做烤鱼 如何用微波炉做烤鱼】
4、将做好的腌料均匀的涂抹在鱼的内外,然后将鱼和腌料一起放在保鲜袋里面,密封起来 , 腌制几个小时 。
5、盘子下面铺一层锡纸,刷上一层薄薄的色拉油,再把腌制好的鱼放上去 , 直接放进微波炉中十分钟,取出翻面之后再烤十分钟就可以食用了 。
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