1、食材明细：鲜蛤两斤、花生油适量、川南豆豉10克、干辣椒4个、花椒少许、豆瓣一勺、盐适量、味精极少许 。
2、蛤喇洗净，沥水待用 。
3、辣椒剪成细丝 。川南豆豉备好 。若是用永川豆豉 ， 因为结块 ， 则需要要用刀切小一下 。
4、锅里放油烧热，加入豆豉煵香，然后放入辣椒丝、花椒 。
5、辣椒变色后加入自制豆瓣（或郫县豆瓣）炒出红油 。
【豉香辣炒蛤蜊】6、倒入蛤喇翻炒均匀后，加适量盐，转中小火加盖焖煮 。直至蛤喇开壳 。
7、过程中适当翻炒两次 。
8、成品麻辣鲜香，豉香浓郁 。
经验总结扩展阅读
-
南辕北辙和背道而驰的区别 南辕北辙和背道而驰的区别简单介绍
-
-
鸡胸肉 4岁女童死于违法“减肥药”，别再这样减肥了，真的会要命
-
2023年9月24日搬家吉日一览表 2023年9月24日是搬家吉日吗
-
-
-
-
-
-
口袋梦游东方幻境 | 非人哉联名 ，“眼”绎东方浪漫色彩~
-
-
-
-
-
-
-
2023年5月15日拆卸黄道吉日 2023年农历三月廿六拆卸吉日
-
高圆圆 高圆圆露背衣秀美背！皮肤细腻白到发光，头发撩到耳后露精致五官
-
-
