1、材料：白米1杯，嫩牛肉150克，白萝卜1／3个，嫩姜丝少许 ， 葱丝少许 。调味料(1)：料酒1大匙，淀粉1茶匙 。调味料(2)：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许 。
【牛肉粥怎么做好吃又嫩 牛肉粥怎么做】
2、白米洗净，加水8杯烧开 ， 改小火煮到米粒熟软 。
3、嫩牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌 。
4、白萝卜削皮、切丝，先放八粥内同煮至熟软，加入牛肉煮熟，再加入盐和胡椒粉调味，熄火后撒上嫩姜丝和葱丝，即可盛出食用 。
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