1、茯苓有祛除风邪湿邪的作用，能健脾利湿，消除水肿 。
2、茯苓自古被视为“中药八珍”之一，它的功效与作用十分多，将它与各种药物配伍 ， 能够共同发挥独特功效，故而又有“四时神药”的美誉 。
3、茯苓有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的作用 。其性平和，味略甘甜，补而不滋腻，利而不伤津，可以治疗水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安等 。适宜体虚调理，平时脾胃不好、食欲不振、经常腹泻、长期忧郁思虑、四肢无力的老人可长期服食 。
4、茯苓的吃法及注意事项：
（1）吃法多样，最简单的当属熬粥 。可选些温性、平性的食材，如用具有补脾、生津、补肾作用的山药，与茯苓一同熬制米粥 。也可以在制作米粥时，添加茯苓、薏仁、生姜等一同熬制 。
（2）因为茯苓和薏仁具有健脾利湿的功效，而生姜可以温胃散寒 。所以这款粥不仅助消化，对胃寒也有缓解作用 。如果将茯苓和黑芝麻打成粉与面粉一起做成面条食用，还有养发乌发的效果 。
【茯苓的作用与功效 茯苓的作用与功效有哪些】（3）茯苓为渗湿之品，“补少利多”，所以不宜长期、大量服用 。茯苓偶尔还会引发过敏反应，比如腹痛、皮肤红肿、支气管哮喘等，所以过敏者应慎用茯苓 。在服用茯苓的时候 ， 还应避免摄入米醋、浓茶等 。
