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如何保证厨房安全

卫生经验总结


如何保证厨房安全

  1. 保持厨房清洁整洁 。定期清理油渍、水渍和食物残渣 ， 避免细菌滋生 。
  2. 正确使用和存放厨具和刀具 。保持锋利的刀刃，远离儿童，避免意外伤害 。
  3. 妥善储存食品 。在冰箱中储存生肉和海鲜，避免交叉污染和食物中毒 。
  4. 遵循食品处理规范 。合理选择食材，避免食物变质和感染食源性疾病 。
  5. 使用正确的烹饪设备 。确保灶台、烤箱和微波炉等设备正常工作，减少火灾和事故风险 。

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