1、冷藏：一瓶密封较好 ， 将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话 ， 可以放在冰箱里保存相当一段时间 。一瓶中级庄（Cru Bourgeois）葡萄酒可以保存一个星期甚至更长的时间 。但你一定要记?。谝们叭镁频奈露壬绞椅?。总的来说，红葡萄酒的存放时间比白葡萄酒长 。【怎么保存开瓶的红酒 开瓶红酒怎么保存】
2、重新封口：如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以 。
3、直立：氧气对葡萄酒来说亦敌亦友 。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面 。
4、用小容量瓶：如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来 。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果 。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久 。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液 。
5、真空瓶塞：用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助葡萄酒保存更久 。真空泵通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到 。
6、打气：利用专业工具 ， 将二氧化碳或氮气等惰性气体注入酒瓶中 ， 可以保护酒液不被氧化 。惰性气体覆盖在酒液表面 ， 可以将酒液与氧气隔绝 ， 这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒 。
