1、清水养:河蚌买回家以后,不要急于烹调 , 而是要放在清水里,并在水里放点盐 , 这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制 , 鲜味尤为突出 。
2、剖开取肉:把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净 。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙,再将刀子沿着缝隙插进去撬开 。蚌壳打开后 , 将蚌肉和蚌壳分离,挖出放入盆中 。如果你不喜欢用刀的话,还有一种很省事的方法;就是把河蚌倒在锅里 , 加水煮沸 , 这样河蚌的肉和壳就会自动分离了 。
【清洗河蚌的方法 清洗河蚌的方法介绍】3、剔肉:首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠,然后去腮,肉上面那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的,不必去除 。肠子里的青色污浊应该全部去掉,很多人用挤的方法,其实这样是弄不干净的;
经验总结扩展阅读
-
-
哪几天出生的人,不到黄河心不死,不达目的不罢休,生意持续红火
-
2019女孩取名100分你还在为起满分名字而烦恼吗?
-
-
螨虫|床垫用久成螨虫窝,婆婆教我用这一土方法,把螨虫消除得干干净净!
-
情话屋|无视反诈警官连麦,被质疑卖勾兑假酒,64岁潘长江直播卖酒惹争议
-
2023深圳社保缴费比例是多少 2023年深圳社保缴费基数一览
-
7月初,情缘起,灵魂伴侣悄然而至,一些星座多多留意!
-
-
00后辞职信走红,怒怼老板毫不客气,网友:这届打工人太嚣张
-
富含维生素b3的食物和水果,水果蔬菜中含有维生素B3的有哪些
-
-
沐宸谈装修|房子这么贵,别乱装,学她家的“轻装修重装饰”,简洁大方有质感
-
-
-
-
2022年5月19日领养孩子行吗 2022年5月19日适合领养孩子吗
-
-
-
2023年7月哪天领结婚证 2023年7月哪几天适合领证