【麻团用开水烫糯米粉吗】麻团用开水烫糯米粉是制作过程中的关键步骤之一 。这是因为糯米粉需经过热水处理 ， 使其在搓揉成团时更加柔软，口感更佳 。
首先，将开水倒入容器中，然后逐渐加入糯米粉 。使用筷子搅拌 ， 使糯米粉均匀吸水 。
然后，将糯米粉揉搓成团状 。这个过程中可加入适量的热水，以便更好地将糯米粉揉成光滑的团 。
最后，取一小块糯米团 ， 搓成球形即可用于制作麻团 。这种制作方法能使麻团更加绵软，口感更好 ， 更加符合食用要求 。
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