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花干鸡蛋夹馍的做法

花馍。经验总结


花干鸡蛋夹馍的做法

  • 花干鸡蛋夹馍的做法：
  • 1. 准备新鲜嫩芽菜、鸡蛋和面粉 。
  • 2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀 。
  • 3. 锅中加入适量食用油烧热，倒入鸡蛋液 ， 用铲子迅速推动 ， 让鸡蛋形成花干状态 。
  • 4. 取适量面粉和水和面，搅拌均匀后饧面约20分钟 。
  • 5. 饧好的面团擀成薄饼，放入平底锅中煎熟 。
  • 6. 煎好的薄饼上涂抹适量辣椒酱，再放入花干鸡蛋和嫩芽菜，卷起即可 。
  • 7. 切成小段 ， 可品尝到花干鸡蛋和嫩芽菜的香味和鲜美 。

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