合适的比例就是鸡蛋液和水的比例为1:1.8 。这样蒸出来的鸡蛋不软不硬，不肥不腻 。咱们蒸鸡蛋羹时，最好先把水烧开以后，然后放凉到30度左右的温度，再倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，这样可以保证蛋液既干净卫生，营养成分又不会流失 。最后蒸鸡蛋羹时，一定要等水完全烧开以后，再放入盛有蛋液的碗，用小火慢慢蒸 。蒸的时间大概在8分钟左右，蒸好以后，别着急打开锅盖，先焖上5分钟，这样鸡蛋羹就不会有蜂窝和塌陷 。
【蒸鸡蛋水的比例是多少蒸鸡蛋时水的比例】
经验总结扩展阅读
-
-
穿衣搭配|徐帆陈小艺同留短发，一眼看出脸型的差别，发型和服装一样重要
-
-
-
2023年农历腊月廿三出火吉日 2023年1月14日出火好吗
-
中国易经风水|“千金难买5颗痣”，一个聚财，一个添福，福泽子孙几代人！
-
-
-
-
-
-
爱的二八定律|《爱的二八定律》：三个细节表明，阳华的真实身份没那么简单
-
-
扎丸子|丸子头太枯燥那是因为你不会这些扎法和佩戴这些发饰
-
-
-
-
丁勇岱|丁勇岱：因小红鞋结缘妻子，36年仍恩爱，对儿子操心不断
-
-
孩子 女子生下大鼻子男孩，家人看到后害怕，医生却说是个“宝”
