【番茄饼怎么做】番茄饼是一道美味的传统地方小吃，其制作简单、营养丰富 。步骤如下：
- 准备好新鲜成熟的番茄和面粉，将番茄打成泥状 。
- 将面粉和番茄泥混合 ， 加入适量的盐和糖，搅拌至面糊状 。
- 在平底锅中加热油 ， 将面糊舀入锅中 ， 用小火煎至两面金黄 。
- 趁热食用 ， 可以配以酱油或辣椒酱 。
制作番茄饼的关键在于掌握好面糊的浓稠度，以及适时翻面，确保煎熟均匀而不焦黑 。番茄的酸味与面粉的香甜相结合 ， 口感酥脆可口 。作为早餐或小吃，番茄饼是一道美味又健康的选择 。
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