1、柳林碗托 。
柳林碗托是吕梁市柳林县的特色小吃 。柳林碗团系荞麦制品，营养丰富，食用简便 ， 口感极佳，是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃 。因其用小碗蒸，熟后晾晾 ， 可以从碗中脱下 ， 故而得名 。
【吕梁特产恶的吃法 吕梁特产】2、孝义火烧 。
孝义火烧种类众多，各人可根据自己喜好选择不同的口味食用，火烧味道鲜美，口感酥脆，绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆，宜于热吃 。
3、黄河小鲶鱼 。
生长在黄河里的小鲶鱼，体延长，前部平扁 ， 后部侧扁，灰黑色 ， 无磷 。炖出来的鱼肉味美，鱼汤清香 ， 是优良的食用鱼 。
4、石头饼 。
石头饼原料是白面、麻油、盐碱、酵母等，重点是要用石子，而且是大小均匀，指甲盖大小的石子去压 。
