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【木薯氧化发黑了,还能吃吗? 木薯变黑还能吃吗】木薯变黑了是因为它的果肉接触到了空气中的氧气，发生了氧化作用 。这样的木薯已经变质了，所以不建议食用 。在将木薯剥皮以后，建议尽快烹饪食用 。如果不能及时烹饪 ， 应用保鲜膜包裹好 ， 避免它的果肉直接接触到空气 。这样可以避免其果肉因为氧化作用而变质 。
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