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【蕨根粉是蔬菜吗 蕨菜和蕨根粉的区别在哪里】回答蕨菜是蕨类植物，是一种营养丰富的野菜，叶子卷曲 ， 株高可达1米左右 ， 常以未展开的幼嫩叶芽用来食用 。蕨根粉是从蕨菜根中提炼出的淀粉，是直接将根状茎洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，可用开水冲服 。
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