【莲子怎么保存 莲子的保存方法】1、第一种莲蓬：在常温下保存时间最常，保鲜良好 ， 有利于天数多的运输，常温下可以放3－5天，想再常就要放入冷库，劣势是占地方容积面大 。
2、第二种草莲：在常温下可以放1－3天 ， 在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更长时间 。
3、第三种加工好的鲜莲子：常温下只能放1－2天 ， 这两天中莲子表面会氧化，变得微黄，如果要放时间更常 ， 就要放入速冻库，放的时间和上面第二种差不多 。
4、第四种加工好去芯莲子：常温下也只能放1－2天，这种莲子不适合常时间存放 ， 因为去掉了莲子芯 ， 容易坏 。
