1、水中加入适量食盐和白醋，放入菠菜浸泡5分钟 ， 防止菠菜叶绿素丢失 。清洗后，放进开水中焯水 。菠菜改刀，根据个人口味凉拌 。
【菠菜如何焯水 菠菜如何焯水才正确】
2、菠菜原棵洗净,去根部,待用 。坐锅烧水，把水烧开 。放入菠菜，焯烫大约1—2分钟 。取出菠菜,放入冷水中浸洗 ， 攒干水就可以吃了 。
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