红薯烂窖是指红薯在储存过程中遭受病菌感染而出现腐烂现象 。为了防止红薯烂窖，需要采取以下几个措施：
红薯在储藏过程中应保持在适宜的温度范围内，一般在10-15摄氏度之间 。过低的温度容易导致冷害，过高的温度则有利于病菌的生长 。
通风是防止红薯烂窖的重要措施之一 。通过保持储藏环境的通风，可以减少空气湿度，降低病菌滋生的可能性 。
在红薯储藏之前，应对储藏室进行彻底消毒，以杀灭潜伏在储藏室中的病菌 。同时，红薯在储藏前也要进行消毒处理，以减少病菌的传播 。
【防止红薯烂窖的方法是什么】湿度是病菌滋生的主要条件之一，因此在红薯储藏过程中，保持储藏环境的干燥非常重要 。可以通过适当增加通风和控制温度，减少储藏室内的湿度 。
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