清蒸鲈鱼怎么做好吃


清蒸鲈鱼怎么做好吃

【清蒸鲈鱼怎么做好吃】清蒸鲈鱼是一道清淡而美味的传统菜品 。首先 , 选择新鲜的鲈鱼,鱼肉白嫩且脂肪含量适中 。然后,用姜丝和葱段将鱼腥味去除 。再者,用适量的料酒和酱油腌制鱼身,提升鲜味 。在蒸锅中加入清水,将鱼放入蒸锅上屉,蒸约10分钟至熟 。最后,将蒸熟的鲈鱼加入蒸鱼豉油、香菜等调料,提升口感和香气 。清蒸鲈鱼的做法简单易行,但要注意火候掌握,保证鱼肉鲜嫩而不柴 。

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