【家常蒜香豆腐怎么做】家常蒜香豆腐是一道简单又美味的家常菜 ， 适合素食者或喜爱清淡口味的人士 。以下是制作家常蒜香豆腐的步骤：
- 准备材料：
– 豆腐：选用嫩豆腐 ， 质地细腻
– 蒜瓣：切成蒜末备用
– 酱油：用于调味
– 盐：用于提味
– 植物油：用于炒制 - 切豆腐：
将豆腐切成适合大小的块状 ， 放入开水中焯水2分钟后捞出，沥干备用 。 - 炒蒜香：
在锅中加热适量植物油，放入蒜末炒香，略微变色后加入豆腐块翻炒均匀 。 - 调味：
加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整调料用量，继续翻炒使调料均匀覆盖在豆腐上 。 - 焖煮：
加入少量的水 ， 盖上锅盖，用中小火焖煮5分钟，使豆腐充分吸收调味汁 。 - 出锅：
焖煮时间过后，焦糊好闻的蒜香豆腐就做好了，可以撒上葱花或香菜作为装饰 。可以搭配米饭或面条食用 。
