照烧是什么意思 照烧是什么口味

照烧是什么意思 照烧是什么口味

1、照烧是咸甜口味 。
2、照烧,知名日本菜肴及烹饪方法 。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂) 。传至欧美国家后,该烹饪方法经改良,口味较淡,而中国与韩国的照烧肉品则口味较重 。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱 。【照烧是什么意思 照烧是什么口味】

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