韭菜炖豆腐是一道经典的家常菜，简单却美味 ， 富含丰富的营养物质 。下面我就来分享一下做韭菜炖豆腐的步骤 。
首先准备好食材，新鲜的韭菜和嫩豆腐是必备的 。将豆腐切成块状，用热水焯水去腥味 。韭菜洗净切段，姜蒜切末备用 。热锅倒入适量的清水，加入豆腐块炖煮片刻 。待豆腐变软后，加入韭菜翻炒均匀 。下入姜蒜末调味，煮至韭菜熟软即可 。最后根据个人口味加入少许盐和鸡精，炖煮片刻即可出锅 。【韭菜炖豆腐怎么做】韭菜炖豆腐香气扑鼻，豆腐嫩滑鲜美，加入韭菜的独特风味更加增添了食欲，这道菜可以作为家常菜，也可以搭配米饭食用 。
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