【酸笋炒鸭怎么做】酸笋炒鸭是一道以鸭肉和酸笋为主要食材的美味菜肴 。首先 ， 将鸭肉切成块状备用 。然后，将酸笋切成丝 。接着 ， 将锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味 。接下来，放入鸭肉翻炒至变色 。然后，加入酸笋丝继续翻炒 。接着，加入适量的盐、糖、酱油调味 。最后，加入适量的清汤或水，用大火炖煮片刻即可 。酸笋炒鸭烹饪简单，酸香的酸笋与鸭肉的鲜嫩搭配 ， 色香味俱佳，令人回味无穷 。
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