面发好了还可以加白糖吗 光用白糖能发面吗

面发好了还可以加白糖吗 光用白糖能发面吗

1、光使用白糖是不能进行发面工作的,因为白糖只是一种甜味剂,本身并没有发酵的效果 , 要是不添加酵母或者是泡打粉的话不可能发酵成功 。

【面发好了还可以加白糖吗 光用白糖能发面吗】2、在用酵母发酵的时候往里面添加白糖,能起到缩短发面时间 , 提高食物口感的效果 。

经验总结扩展阅读