1、陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高 。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一 。
【陈皮是柑皮还是桔子皮 陈皮原料是柑皮还是桔皮】2、九制陈皮意思是在加工中有九道工序，其实没有九道工序那么多 。这是一种凉果类，很受大众喜爱的休闲食品 。风味是甘、甜、咸、酸 ， 具陈皮芳香，不但能化痰止咳，顺气解渴，口感好，而且加工成本低，经济效益高 。
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