1、根据情况而定 。山竹果壳变硬并不代表山竹已经变质腐坏，建议可以用刀将果壳打开，看一下里面的果肉，如果果肉颜色洁白，没有出现发黄变黑的情况，那么还是可以继续食用，只是相对来说口感会比较差；
【山竹放久了壳硬怎么办 山竹放久了壳硬如何解决】
2、如果变硬的山竹打开后，果肉已经腐坏变质，那么就只能扔掉了 。
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