胶白是一种常用的食材，炒起来既美味又营养 。
首先，将胶白洗净切段，用沸水焯水，保持脆嫩口感 。然后，热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，再加入胶白翻炒均匀 。
其次，加入适量盐和糖，提升胶白的鲜美味道 。还可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、料酒等 。
最后，将火调小，盖上锅盖焖煮几分钟，使胶白更加入味 。炒熟后可以撒上一些花生碎或者芝麻提升口感 。
【胶白怎样炒好吃】最后 ， 将炒好的胶白装盘，可作为素菜单品或者配菜食用 。
总之，掌握炒胶白的技巧和调料搭配，能做出美味可口的胶白菜肴 。
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