1、花椒油和花椒粉哪个好要根据情况看 。花椒粉和花椒粒都是同一种物种 ， 都具有麻味，可以提升菜色口味，但根据不同的形态，适合不同的菜色 。
【花椒油和花椒粉哪个好 花椒油和花椒粉哪个更好】2、对于一些油炸、炒制类型的菜色，使用花椒粒更多，可以用油将花椒独特的香味爆出 ， 而对于搅拌馅类的菜色 ， 用花胶粉更多，可以与馅料混合，更容易入味 。
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