1、用接近0℃的冷水最好 。因为冻肉温度在0℃以下，因冻肉吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰 。水结冰可放出热量，热量被冻肉吸收后，其外层温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快上升 。
2、微波炉解冻 ， 将肉放到磁盘子里，放到微波炉里，将档位调到解冻（低温）档 ， 10分钟时间可以解冻 。
3、在盆里接上半盆的水，然后在水里加入一些醋 ， 然后再把需要解冻的肉肉放在水里就可以啦，这样只需要30分钟便可以完全解冻啦 。
4、可以把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩也可以把冰冻的鲜肉放在水龙头下面淋，水不要开太大 ， 这样解冻比较快也不失鲜味 。
【冻肉解冻有什么方法 冻肉解冻什么方法最快】5、将肉从冷冻室转移到冷藏室里解冻 ， 这样肉解冻鲜味损失最小 。就是时间长点 。
