蕨菜的冷冻保存非常简单 。首先 ， 将新鲜蕨菜冲洗干净 ， 去除叶柄和坏叶，并将其切成适当大小的块状 。
接下来 ， 将切好的蕨菜块放入开水中烫煮约2-3分钟，然后立即放入冰水中过冷却 。这个过程有助于保持蕨菜的颜色和口感 。
之后，将蕨菜块沥干水分，放入密封袋或冷冻盒中 。在保存时，可以将蕨菜分成适量的小包装，方便取用 。
【蕨菜怎么冷冻保存】最后，将包装好的蕨菜放入冰箱冷冻室冷冻保存 。在冷冻室中，蕨菜可以保存6个月左右 。当需要使用时，取出适量蕨菜解冻即可使用 。
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